Lecytyny na nośniku

Wszędzie tam, gdzie lecytyny płynne nie maja racji zastosowania, najlepszą alternatywą są lecytyny na nośniku.

Znajdują one szczególnie zastosowanie w cukiernictwie, piekarnictwie czy w produkcji gotowych do wypieku mieszanek w formie sypkiej. Lecytyny na nośniku produkowane technologią suszenia rozpyłowego charakteryzują się drobną strukturą i wielkością cząstek, co sprawia, że idealnie, łączą się z pozostałymi składnikami sypkimi mieszaniny/receptury. Dzięki temu, uzyskujemy idealne rozproszenie lecytyny w całej objętości/masie mieszaninie. Produkt ten przez swoją formę, łatwiej łączy się/dysperguje w wodzie niż forma odolejona.

Dla klientów ze szczególnymi wymaganiami, jesteśmy gotowi na modyfikację składu lecytyn na nośniku i dobór odpowiedniego nośnika.

W zależności od oczekiwań, do wyboru macie Państwo następujące rodzaje lecytyn na nośniku:

Proszek lecytynowy sojowy SP50M

Proszek lecytynowy rzepakowy RP50M

Proszek lecytynowy słonecznikowy SF50M